チーズ入りかぼちゃコロッケ
料理家 by 小松友子
10月25日 UP
とろーりチーズとごまの相性が抜群です
ほくほくとした栗かぼちゃを使ってね。
調理時間 40分
4人分
| 栗かぼちゃ | 1/4ケ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 半分 |
| プロセスチーズの角切り | 50ｇ |
| パン粉 | 60ｇ |
| 白ゴマ | 30ｇ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | １ケ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
栗かぼちゃは適当な大きさに切り、柔らかくなるまでレンジで加熱し、皮ごとあらく潰しておく
玉ねぎはバターで炒めたあと塩コショウしておく
①②とプロセスチーズを混ぜ合わせ13～14個に丸める
③に小麦粉、卵、パン粉＆白ゴマ（２対1で混ぜ合わせたもの）の順に付け１８０度に熱した油で揚げる
- お好みでウスターソースをかけて召し上がってください。そのままでもOK!
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