スンドゥブ
料理家 by 佐藤 絵里子
06月05日 UP
たった15分で、本格専門店の味が楽しめます
調理時間 15分
2～4人分
| A ごま油 | 大さじ1 |
|---|---|
| A 豚バラ （シャブシャブ用なければ薄切り） | 100ｇ |
| A キムチ 80ｇ | 80ｇ |
| A コチジャン | 大さじ2 |
| A しょうが（すりおろし） | 大さじ1 |
| B 水 | 300cc |
| B 酒 | 大さじ2 |
| B 中華スープの素 | 小さじ1 |
| B あさり | 100ｇ |
| B おぼろ豆腐 | 400ｇ |
| 青ネギ（小口切り） | 2、3本 |
| 卵 | 2～4個 |
| 海苔 | お好みで |
あさりは塩水に１～２時間つけて砂を出し、殻をこすりあわせて洗う。 豚バラは4cm幅に切る
鍋にAを入れ、弱火～中火で炒める。焦がさないように、じっくりと旨みを引き出す。
Bを入れ、あさりの口が開いたら、卵、青ネギ、海苔を散らす。
- お好みで、とろけるチーズをトッピングしてもいいですよ。
メモ欄
