ドライフルーツ・トリュフ
料理家 by 廣瀬 ちえ
09月09日 UP
ドライフルーツだけで、濃厚なトリュフが出来ちゃう！！
お好みのドライフルーツを混ぜるだけの簡単なデザートです
調理時間 15分
15個
| 干しいちじく | ８０ｇ |
|---|---|
| ドライプルーン | ５０ｇ |
| リンゴジュース | 大さじ２ |
| アーモンドダイス | ５０ｇ |
| Ａココア | １０ｇ |
| Ａラムレーズン | 大さじ３ |
| Ａラム酒 | 少々 |
| Ａ塩 | 適量 |
| ココア |
アーモンドダイスは、フライパンできつね色になるまで、空炒りする
干しいちじくとプルーンは、ミキサーで回しやすいように、少し刻む
フードプロセッサーに②を入れ、撹拌し、滑らかになったら、Ａの材料を入れ、さらに撹拌する
③の撹拌したものをボールに出し、炒ったアーモンドダイスを混ぜ合わせる
１個１５ｇ～２０ｇに丸め、ココアをまぶす
ドライフルーツは、なんでもＯＫ。いろいろなドライフルーツを入れて楽しんでください。回りにまぶす、ココアもきな粉や抹茶でも美味しいです
ミキサーがなかったら、包丁でドライフルーツをみじん切りにしただけでも大丈夫です
洋酒を効かせると、大人のお味に！！
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