豆腐と黒ゴマのココアアイス
料理家 by 廣瀬 ちえ
09月04日 UP
豆腐を使うと簡単に滑らかアイスに！！！
卵も牛乳も使っていないのに、濃厚な味のアイスです
調理時間 100分
4人分
| Ａ黒練りゴマ | 大さじ１ |
|---|---|
| Ａココア | ５ｇ |
| Ａ豆腐 | ２５０ｇ |
| Ａメープルシロップ | ５０ｇ |
| Ａ塩 | ひとつまみ |
| Ｂ豆乳 | １/２カップ |
| Ｂ寒天 | 小さじ１/2 |
| クランベリーソース | 大さじ４ |
| バナナ | １本 |
| コーンフレーク | 大さじ４ |
Aの材料をミキサーにかける
Ｂは、鍋に入れ寒天が溶けるまで煮る
①と②を合わせ、冷凍庫で冷やす
一度、固まったら、半解凍し、再び、ミキサーにかける
もう一度、冷凍庫で冷やし固める
器に盛り、クランベリーと切ったバナナ、コーンフレークを掛けて出来上がり
黒ゴマの代わりに、白ゴマやきな粉、抹茶でも美味しいです
冷凍庫で冷やす→混ぜる→冷凍庫で冷やすを繰り返すと、滑らかなアイスになります
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