魚の包み焼き 「鮭のみそバター風味」
料理家 by 谷口ももよ
11月30日 UP
医食同源 美肌薬膳レシピ
美肌効果の高い白胡麻と鮭のコンビに、発酵食材のお味噌でさらに美肌アップ！
調理時間 15分
1人分
| 鮭の切り身 | 1切れ |
|---|---|
| バター | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 胡麻ペースト | 小さじ１ |
| 白胡麻 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 少々 |
| 【トッピング用】 | |
| きのこ（しめじ・えのき） |
鮭にバター～しょうゆまでの材料をふりかけ、その上にきのこ類をのせて、シートに包んでレンジ調理にかける。
- 【このレシピの薬膳効果】 しめじとえのきは食物繊維も豊富で肌荒れにもよく、鮭は抗酸化作用の高いアスタキサンチンを多く含む美肌食材です。 発酵食の味噌を使い、免疫力アップ！さらに美肌力をアップします。
- きのこを乗せた後にゆずの皮を少々入れるとさらに香りもよく、おいしさもアップします
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