塩パイスティック（プレーン＆コンブ）
料理家 by さいとうけいこ
09月23日 UP
そのままでおつまみに。アイスクリームに添えてもステキ♪
冷凍庫にパイシートさえあれば、突然のお客様にもお出しできマス～。活用度「大」のレシピ不要のおすすめレシピ☆
調理時間 15分
3～4人分
| 冷凍パイシート（10×17㎝くらいのもの） | 1枚 |
|---|---|
| Ａ）自然塩 | 適量 |
| Ｂ）昆布茶（粉） | 適量 |
冷凍パイシートを半解凍する。
オーブンを余熱しておく。（ガスコンベクションで200℃、電気で230℃目安）
生地（パイシート）を横長に置き、両面に手粉（強力粉か、なければ薄力粉）をふりながら、めん棒で15×18㎝くらい（←適当で大丈夫）になるまで伸ばす。
茶こしを使って、Ａ）自然塩とＢ）昆布茶を、左右半面にそれぞれにふりかける。＜ポイント２(a)＞
パイカッター（なければ包丁）で、5㎜くらいの幅にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。＜ポイント２(b)＞
オーブンで５分ほど焼き、膨らんでおいしそうな焼き色がついたら、天板ごといったん取り出す。
オーブンシートをかぶせて、その上からもう１枚天板を重ね、生地を押しつぶし、そのまま３分ほど焼く。＜ポイント３＞
網などに取り出し、軽くさまして「できあがり～♪」
☆オーブンの温度は、ガスコンベクションで200℃、電気で230℃を目安に、「おいしそうな焼き色」がつくように調整してください。
アイスクリームに添えて♪
(a)生地１枚で二味つくります。もちろん自然塩か昆布茶のどちらか一方でもOK。
茶こしを通りにくい塩なら、指先でこするようにふりかけて。
(b)べとついて切りにくい場合は、一度冷蔵庫で冷やすと切りやすくなります。
せっかく膨らんだ生地ですが、天板で重しをしてつぶしてしまいます～。
☆天板が２枚ない場合は、グラタン皿などの耐熱皿で代用してください。
☆オーブントースターでもできます！その際は表示の時間は無視して、焼き色がつくまで、ただし焦げないように注意しながら焼いてください。重しはグラタン皿などで。
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