韓国風のりまき【キムパプ】
料理家 by MIU
07月29日 UP
男性も大好き！お酢を使わないのりまき
具はお好みで、なんでもOK！ ごま油の使い方が決め手です。
調理時間 60分
2人分
| 焼き海苔 | 4～5枚 |
|---|---|
| ご飯 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖（卵調味用） | 小さじ1/2 |
| 塩（卵調味用） | 少々 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 塩（ほうれん草調味用） | 少々 |
| ごま油（ほうれん草調味用） | 大さじ1 |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 醤油（豚ひき肉調味用） | 大さじ1 |
| 砂糖（豚ひき肉調味用） | 小さじ1.5 |
| 料理酒（豚ひき肉調味用） | 小さじ1 |
| ごま油（豚ひき肉調味用） | 適量 |
| キムチ | 適量 |
| たくあん | 適量 |
卵を溶き、砂糖と塩で軽く味付けして、卵焼きを棒状に作る本数ぶん用意する
ほうれん草をゆで、軽く水洗いし、水気を絞ったら、5センチずつに切り分け、塩とごま油を入れて混ぜる
豚挽き肉を油をしいて熱したフライパンにいれ、砂糖、料理酒、醤油で味をつけながら炒める
キムチを絞り、大きいものは短冊程度に切る
たくあんを棒状に本数ぶん切る
炊いたご飯をボールに入れ、塩とごま油を加えて混ぜる
焼き海苔をまきすの上に置き、ごま油をぬり、塩（分量外）を少々ふりかける
焼き海苔の下2/3にご飯をしき、具財のひき肉、キムチ、ほうれん草、卵、たくあん、と細かいもを下から置いていく
手前からご飯の上のラインまで一気に巻き、あとは残りの部分をくるくるまく
巻き上がったら海苔の上から、ごま油をひとぬりしておく
具はお好みで。ひき肉のかわりにツナをいれても美味しいです。
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