きちんとレシピ

レシピ詳細

パルミジャーノ香るケークサレ

料理家 by 石井 利佳子

08月15日 UP

  • もてなし上手のホームパーティ
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ワインにピッタリ♪

パルミジャーノがいい香りの絶品おつまみです

調理時間 50分

材料

17×6×5パウンド型1個分

薄力粉 120g
ベーキングパウダー 6g
3g
2個
牛乳 30cc
砂糖 20g
オリーブオイル 20cc
パルミジャーノ 30g
ベーコン 50g
なす 50g
玉ねぎ 50g
しめじ 50g
ドライパセリ 大さじ1
  1. ベーコンと野菜は小口切りにし、分量外のオリーブオイルで炒め、軽く塩コショウをふっておく。

  2. ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、混ぜておく。

  3. 卵・牛乳・砂糖・オリーブオイルを混ぜたものを、②に入れてさっくり混ぜ合わす。

  4. 炒めておいた①と削ったパルミジャーノ10gとドライパセリを入れ、混ぜる。

  5. 型に入れスライスした残りのパルミジャーノをのせて180度で30分位焼く。

調理のポイント
  • 中に入れる野菜は冷蔵庫の残り物でOK!          
  • パルミジャーノはできれば塊で♪
プロのひと手間

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