1. 

   ハトムギは30分ほど浸水させ15分茹でて水を切っておく

2. 

   鶏肉は塩、胡椒で下味を付け小麦粉をはたいておく

3. 

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①の表面を軽く焼き色がつくまで焼く

4. 

   ブロッコリー、カリフラワー、株、人参は食べやすい大きさに切って、蒸しておく

5. 

   鍋に油を熱しにんにくをいれ、スライスした玉ねぎを入れ炒める

6. 

   お肉を戻して白ワインを入れる

7. 

   トマト缶、ローリエ、にんじんを入れて煮こむ

8. 

   かぶ、カリフラワー、ブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を整え器に盛ってハトムギを散らす。

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