サーモンマリネサラダ
料理家 by 長田絢
08月15日 UP
夏にピッタリのサッパリしたサラダ
食欲＆作る気力のない時の、あと１品に!!
調理時間 30分
4人分
| サーモン（スモークでもOK） | ３枚卸１枚 |
|---|---|
| ベイリーフ | 適量 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| きゅうり | １本 |
| レモン | １個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 塩、ブラックペッパー | 適量 |
| はちみつ | 大さじ１ |
| ディジョンマスタード | 大さじ1 |
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
レモン汁は絞っておく。
サーモンは薄切りにして塩。ブラックペッパーをふる。
他の調味料を混ぜ合わせておき、サーモンにもみこみ、しばらく冷蔵庫で置く。
ベイリーフ、きゅうりを洗って食べやすい大きさに切り、盛りつける。
サーモンは信州で養殖されている美味しいサーモンを使用。
オリーブオイルはお気に入りのDAUROです。
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