クレーム・ダンジュ マンゴー添え
料理家 by 森 理紗子
06月07日 UP
ふわふわクリームに旬の果実☆身体に優しい美人スイーツ
プレーンヨーグルトを上手に使い、カロリーオフ！思いっきり楽しいスイーツタイム♪
調理時間 20分
| プレーンヨーグルト | 500g |
|---|---|
| 植物性ホイップクリーム | 1/2カップ |
| 卵白 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| マンゴー(お好みのフルーツ・コンフィチュール・はちみつ) | 適量 |
プレーンヨーグルトを一晩しっかり水切り、500gが200g～250gになる。
卵白を泡立て、２、３回に分けながら砂糖を入れツノがたつまでホイップする。
別のボウルにホイップクリームを入れ、しっかりホイップする。
水切りしたプレーンヨーグルトと泡立てたホイップクリームを、丁寧に混ぜ合わせる。
④に②を加えサックリと混ぜ合わせる。
⑤をキッチンペーパー、又は布巾を敷いたザルの上に出し、包んで冷蔵庫で半日水切りする。
お好みの量をとり、フルーツや、コンフィチュール、フルーツソースを添えデコレーション。
フルーツはお好みのものでＯＫ！
また、コンフィチュールやはちみつをトッピングしても簡単で美味しいです。コアントローなどのリキュールを使うと、大人のスイーツに大変身です。
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