カリフラワースープ
料理家 by 藤野幸子
01月28日 UP
驚くほど簡単おいしいスープ
素材の味をいかしたやさしいスープ。簡単にできて体もあたたまります。
調理時間 15分
4人分
| カリフラワー | 1個 |
|---|---|
| エキストラバージンオリーブオイル | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 適量 |
カリフラワーの白い部分を、一口にわけて柔らかく蒸す
鍋に入れて、ひたひたの水を加えてハンドミキサーでなめらかにする
牛乳を加え、ぽってりしたスープ状にして火をけて温め、塩で味を調える
器にいれて、エキストラバージンオリーブオイル少々かける
- オリーブオイルはおいしいエキストラバージンオリーブオイルをお使いください。
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