きちんとレシピ

レシピ詳細

美味しく作れれば夫婦円満 鯛茶漬け♪ 

料理家 by MIYUKI

08月24日 UP

  • このだし、このたれ、このソース!
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ

不飽和脂肪酸が多い大切なタンパク源♪

鯛茶漬けを美味しく作れれば夫婦円満というお話がある程、手軽で味わいのある家庭料理

調理時間 30分

材料

1人分

鯛刺身 2切れ
雑穀米 1合
きゅうり 1/2本
胡麻 【すり胡麻】 大さじ 1/2
アーモンド 大さじ 1/2
めんつゆ 大さじ 1と1/2
  1. 茶飯に撒くおくきゅうりを浅漬けにしておく。雑穀米を1口大に握った茶飯に きゅうりをまいて 土台 をつくる

  2. ごま、アーモンドを乾煎りしてすり、めんつゆを加えてすり混ぜてタレをつくる

  3. 鯛さしみ【魚貝類】をタレ②にくぐらせて熱い茶飯①にのせる

  4. お好みで 薬味 などを加える

  5. お茶をかける

調理のポイント
  • 付添薬味 ①もみ海苔
  • 付添薬味 ②高菜漬け ③奈良漬け
  • ④茄子漬け ⑤梅らっきょう
プロのひと手間

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