【節電・省エネ】 アボカドとサーモンのサラダ
料理家 by 黄川田 淑江
03月14日 UP
混ぜるだけ！シンプルだけどコクのあるサラダです。
サーモンのお刺身、アボカドをシンプルに混ぜあわせ、お好みでカッテージチーズをのせて！
調理時間 10分
３～４人分
| サーモンのお刺身 | 150g |
|---|---|
| アボカド | １個 |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| 黒こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１/２ |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| カッテージチーズ | 適量 |
アボカドは半分に切り、種を除いて中身をスプーンでくり抜き、大きめのサイコロ状に切る。
サーモンは大きめのサイコロ状に切る。
ボウルに、塩、こしょう、レモン汁、しょうゆを合わせよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜる。
③の中にアボカドとサーモンをいれて混ぜ合わせる。
くり抜いて残ったアボカドの皮に、④を入れカッテージチーズをのせる。
- お好みで、わさびを加えてもおいしいです♪
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