クリーミー♪ストロベリーヨーグルト
料理家 by 黄川田 淑江
03月04日 UP
とってもクリーミーで、いちごたっぷりのデザートです。
とっても簡単！！水切りしたヨーグルトと生クリーム、いちごをたっぷり合わせて。ほんのりピンクがかわいいです。
調理時間 120分以上
４人
| プレーンヨーグルト | ４５０ｇ |
|---|---|
| 生クリーム | １００ｍｌ |
| グラニュー糖（ヨーグルトに付属しているのものでＯＫ） | ８ｇ |
| いちご | ３００ｇ（ひとパック） |
ザルにキッチンペーパーを２枚重ねて置き、ヨーグルトを入れて、３時間～半日水切りする。
生クリームとグラニュー糖を合わせて角が立つくらいまで泡立てる。
いちごは、半量をフォークで細かくつぶし、半量はさいの目切りにする。
水切りしたヨーグルトと生クリームを合わせる。
つぶしたいちごも加える。（トッピング用にさいの目切りのいちごを少しとっておく）
器に盛って、トッピングのいちごを飾って完成。
- 半日くらい水切りすると、かなり水分（ホエー）がたまるので、ボウルとザルの間隔があくようにセットしましょう。 残ったホエーは栄養がたっぷりなので、お料理に使ったり、そのまま飲むこともできます。
- つぶしたいちごと、切ったいちご。食感の違いが楽しめます♪
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