きちんとレシピ

レシピ詳細

節電・省エネレシピ　酢青大豆

料理家 by 山田玲子

03月25日 UP

  • 家庭料理

酢は疲れをとります！

身体に良い物で・・保存がきく・・・

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材料

保存食として

青大豆 1カップ
黒酢 適宜

  1. 青大豆は一晩水に浸けておく。

  2. 圧力鍋で柔らかく煮る。

  3. ひたひたの黒酢に浸けこむ

調理のポイント
  • 酢はクエン酸の働きで疲労回復の効能があります。大豆はたんぱく質ですよね。停電の方も被災された方も疲れがどっと出るころだと思います。 上手に栄養をとりましょう。
プロのひと手間

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