スチームエッグポテト
料理家 by imiko
04月07日 UP
トロッと半熟たまごとポテトがとっても美味しい
ポテトとたまごでシンプルレシピ♪朝ごはんや夜食にもぜひどうぞ。１人分約３５０キロカロリー、たんぱく質１０ｇ
調理時間 15分
１人分
| ジャガイモ | 小約１個 |
|---|---|
| ニンジン | １０ｇ |
| ベーコン、（ハム）など | 1/2枚（１枚） |
| 菜の花 | 適宜 |
| マシュルーム | 適宜 |
| マヨネーズ、牛乳 | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 適宜 |
ジャガイモとニンジンは小さめにきって（新じゃがの場合1/2か1/4にきる）レンジで約３分で柔らかくしておく
ジャガイモ暖かいうちにはつぶして、牛乳でのばしたマヨネーズとあえ、塩コショウをしておく
ベーコンは１．５センチくらいにきっておく
耐熱容器（小さめのお椀でもOK）ポテト、ニンジン、ベーコン、をいれ、卵を落とし、きのこ、菜の花をいれる
蓋つきの鍋か少し深めのフライパンにお湯を１．５ｃｍくらいはって、材料が入った容器をいれ、蒸す
約５～６分程度で卵が固まってきますが、お好みの固さまで
- 黄身が半熟くらいで、トロットしていたほうが、ポテトとあいます ポテトサラダリのメイクにも活用できますね
- アスパラや、グリンピースなどもすぐ火がとおるのでおススメです
- 生クリーム、チーズなどをいれてもさらに、美味
- 朝ごはん、お昼、夜もう一品プラスしたいときや １人ごはん、夜食などにも便利です
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