ねぎとジャガイモのクイックグラタン
料理家 by imiko
02月02日 UP
生クリームとチーズで簡単グラタン♪
今が旬の甘さをました、柔らかいねぎ、とポテトをグラタン皿にいれて、生クリームとチーズであつあつの簡単グラタンをどうぞ
調理時間 40分
2人分
| ねぎ | ２本 |
|---|---|
| ジャガイモ（インカののめざめが味がこくておいしい） | ２個 |
| バター（できれば無塩） | ２０ｇ |
| 生クリーム | 約１２０ｍｌ |
| 卸しチーズ | １５ｇ |
| にんにく、ローズマリ、塩、胡椒、 |
ねぎは、５～６センチくらいのぶつ切りにして、お鍋にきっちり並べる
お水をひたひたくらいにいれ、バターをいれ、もし無塩であれば塩小匙1/4くらいいれ沸騰したら、ふたをして、柔らかくなるまで煮る
ポテトは1/2くらいにきって、皮付きのまま柔らかくなるまで、ゆでる（電子レンジでも）
耐熱の容器ににんにくをこすりつけ、バターを塗り、汁気を切ったねぎ、ジャガイモを５ｍｍくらいの厚さにきり、並べる
軽く塩コショウ、（ねぎなどの塩分をみて調節する）生クリームをまわしかける
ローズマリなどを、ちらし、卸しチーズをたっぷりふりかけてから、オーブントースターなどで、１０分くらいうっすら焼き色がつくまで温める
- チーズを振り掛けるので、塩分は少し控えて味つけるといいでしょう
- ねぎは多めに煮ておくと、付け合せなどにつかえますし、そのまま、あたためて、チーズなどをふりかけて食べても美味しいですよ♪
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