デトックススープ☆
料理家 by 公文睦子
06月08日 UP
6種の海草とえのきのスープ
デトックス効果のある香菜と海草＆きのこを組み合わせた美肌＆ダイエットスープです☆
調理時間 15分
4人分
| 海草ミックス（サラダ用の乾燥） | 6ｇ |
|---|---|
| えのき | 1パック |
| 一番出汁 | 650cc |
| 薄口醤油 | 小さじ１杯半 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 香菜 | たっぷり |
| ブラックペッパー | 適量 |
海草はもどし、水分をきります。
えのきは半分の長さに切り、ほぐします。
香菜は1cmくらいに切り、茎と葉を分けます。
鍋にごま油を加え、海草、えのきをさっと炒めます。
一番出汁、薄口醤油、塩、ナンプラーを加えます。
沸騰したら香菜の茎の部分を加え、火からおろします。
器へ盛りつけ、ブラックペッパーをふり、残しておいた香菜の葉の部分をのせたら出来上がりです。
手軽なサラダ用の乾燥海草を使って、手軽にたっぷりの海草を摂りましょう！
火を入れても美味しくいただけます。ごま油は、香りつけ程度の少量でOK。
余分なカロリーはとりません！
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