鯛ごはん
料理家 by 伯母直美
03月22日 UP
胡麻だれペーストで簡単鯛ごはん
お刺身用の鯛で本格的鯛ご飯！
調理時間 20分
4人分
| 鯛（刺身用） | 100g |
|---|---|
| ～ごまだれ～ | |
| すりごま（白） | 大さじ２ |
| 練りごま（ペースト） | 大さじ２ |
| 煮切りみりん | 大さじ１ |
| 煮切り酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ・薬味ねぎ | 適量 |
みりんと酒はそれそれ煮切る（レンジ加熱でもよい）。
みりんと酒はそれそれ煮切る（レンジ加熱でもよい）。
鯛はスライスして棒状に切る。
③鯛を②胡麻ダレで和え、温かいごはんにかけネギを散らす。
メモ欄
