Tutto insieme ～トゥット・インスィエーメ～
料理家 by Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
12月13日 UP
イタリア版 「ごった煮」 です！
手軽で簡単にできる 懐かしいマンマの味。 野菜がメインなのでとってもヘルシーなお料理です！
調理時間 30分
6人分
| ズッキーニ | 3本 |
|---|---|
| じゃがいも | 5個 |
| たまねぎ | 1個 |
| ピーマン | 4個 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
ズッキーニのヘタをとり、皮を剥かずに3～4cm角に切る
ジャガイモは皮を剥き、3～4cm角に切る
ピーマンはヘタと種を取り、4等分する
たまねぎは皮を剥き、5mmくらいの厚さにスライスする
フライパンに1～4の材料をすべて入れ、さらにオリーブオイル、塩、こしょうを入れ、強火で5分炒める
蓋をして中火で約30分炒める（材料がやわらかくなるまで）
大きめの器に盛って出来上がり！
出来上がる10分くらい前に味見をして、塩、こしょうで味をととのえる
赤ピーマン（またはパプリカ）を使うと色あいが良くなる
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