Peperoni ripieni con il tonno～赤ピーマンとマグロのグリル～
料理家 by Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
01月04日 UP
野菜とツナのコラボレーション！
お肉の代わりにツナを使うことでヘルシーな仕上がりになります！
調理時間 40分
6人分
| 赤ピーマン | 3個 |
|---|---|
| ツナ | 240ｇ |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| にんにく | 1片 |
| パセリ | 2本 |
| ケイパー | 大さじ1 |
| アンチョビ | 3尾 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
赤ピーマンはヘタの部分のみをくり抜くように取り、縦に2等分して種をとり、予め準備しておいた湯で茹でて、水気をふきとっておく
ケイパーとアンチョビをみじん切りし、さらにパセリとにんにくもみじん切りにする
ツナ、卵、パン粉、２の材料を加えて、塩・こしょうで味をととのえ、ハンバーグの要領でよくこねる
１のピーマンに３の具を詰める
天板にクッキングペーパーを敷き、４を並べて上から少量のパン粉をふりかける
190℃のオーブンで15分焼いて出来上がり！
調理を始める前に赤ピーマンを茹でる湯を準備しておく
予めオーブンを１９０℃に温めておく
赤ピーマンはツナを詰める器として使うので、ヘタをくり抜くように取る
メモ欄
