さつまいものドライカレー風
料理家 by 吉田めぐみ
08月13日 UP
ミートソースを使って簡単ドライカレー
ミートソースは缶でも自作でも！定番に飽きたら、カレー粉を入れるだけで、ドライカレーに変身！
調理時間 20分
4人分
| サツマイモ | 300g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| ミートソース | 290g(缶の場合は1缶) |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩こしょう | 各少々 |
| ご飯 | 4膳 |
サツマイモはラップに包んで、レンジで中に熱が入るまで加熱する。ピーマンは小さめの角切りにする。
サラダ油を熱したフライパンにピーマンを入れて炒め、途中で皮をむいて、角切りにしたサツマイモと、ミートソースとカレー粉を入れ、味が絡む程度にさっと煮る。
最後に塩こしょうをして味を調節したら、できあがり。
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