栗のからあげ
料理家 by 平石雅子
01月05日 UP
栗を揚げてみたら･･･おいしくてびっくり！
茹でるの焼くのは当たり前。揚げてみたらそのおいしさにびっくり!!
調理時間 15分
1人分
| 栗 | とりあえず5個とします |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | お好みで少々 |
渋皮を残して鬼皮をむきます。
揚げ油を用意し加熱します。170度くらい。
渋皮のついた栗を5，6分揚げ、油をきります。
渋皮をむきながらいただきます。お好みで塩をふってもよいでしょう。
- 鬼皮は必ずむいてから揚げてください。 （むかずに揚げると油はねしますので危険です）
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