ぶどうのゼリー
料理家 by 永田 かおり
08月19日 UP
ぶどうジュースを使って、簡単におしゃれなデザートを作りましょう。
クリアなゼリーが涼しげ。ピオーネとデラウエア2種類のぶどうを入れて。
調理時間 30分
5人分
| ぶどうジュース | ３００ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| キルシュ | 大さじ１ |
| 板ゼラチン | １０ｇ |
| ピオーネ | １０粒 |
| デラウエア | １５粒 |
| 生クリーム | 大さじ１ |
| ぶどうジュース | 大さじ１ |
ぶどうジュースに、グラニュー糖、レモン汁、キルシュを加えグラニュー糖を溶かすように混ぜる。湯せんしたゼラチンを加えて混ぜる。
型に皮をむいたピオーネを２粒、デラウエアを３粒入れる。ゼリー液を注ぎいれ冷やし固める。
ぬるま湯に型をつけて温め、冷やした皿に盛る。生クリームとぶどうジュースを合わせたソースをかけていただく。
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