鶏手羽のタイ風グリル
料理家 by 渡邊その子
04月10日 UP
漬け込んで焼くだけで、エスニックなチキン
漬け込んで魚焼きグリルでこんがり焼いて出来上がりの簡単さで、冷めても美味しい、ビールのおつまみにもお弁当のおかずにも活躍
調理時間 20分
2人分
| 鶏手羽（スペアリブ） | 20本 |
|---|---|
| ココナッツミルク | 50㏄ |
| おろしにんにく | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 粉唐辛子 | 小さじ１ |
| おろししょうが | 小さじ１ |
| ナムプラー | 大さじ２ |
ビニールバッグに調味料を入れて混ぜる。
鶏を水洗いしてから水気をきって１に入れてかるくもんで３時間〜１晩漬ける
魚焼きグリルを熱くして、２のタ余分なタレをぬぐって網にのせて返しながらこんがりと焼く
鶏手羽は水洗いをして臭みをぬく。
漬け込み時間は長い方が美味しい。
漬けダレは鶏肉に限らず、豚や牛、魚介類でも美味しい。串刺しにしてバーベキューにも
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