グレープフルーツのサラダ
料理家 by 星野 佳代
03月14日 UP
グレープフルーツの酸味とチーズの相性抜群の簡単サラダ
和洋中、様々な食卓で活躍してくれるサラダです。
調理時間 10分
4人分
| グレープフルーツ（ルビー） | １個 |
|---|---|
| ベビーリーフ | 適量 |
| 松の実 | １５ｇ |
| パルミジャーノ・レッジャーノ | 大さじ２ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| エキストラバージンオイル | 大さじ１ |
松の実はみじん切りにする。
グレープフルーツは皮をむき、房から中身を取り出す。
サラダ菜を大皿に敷き、グレープフルーツを飾る。
その上からパルミジャーノと松の実をちらす。
バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせて、サラダに上にふりかける。
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