たくさんキノコのヘルシー炒め
料理家 by 小宮 真由
11月09日 UP
低カロリー×食物繊維たっぷり 旬のきのこでダイエット！
おすすめ！テフロン加工のフライパンで仕上げる、オイルいらずのうれしいダイエット食です
調理時間 10分
4人分
| しいたけ | 40ｇ |
|---|---|
| しめじ | 200ｇ |
| まいたけ | 200ｇ |
| えのき | 100ｇ |
| 輪切りとうがらし | 約1本分 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| しお | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
各きのこをひとくちサイズに切り、手で裂いておく。
テフロン加工のフライパンに、きのこ、輪切りとうがらしを入れしんなりするまで炒める。
酒、しお、こしょう、しょうゆを入れて味を整え、パセリをのせて出来上がり。
きのこは次第にしんなりとしてきます。オイルは一切使用しませんが、きのこの水分で上手く炒めることができます。
メモ欄
