豆乳入り黒胡麻汁粉
料理家 by 荏原スミ子
11月17日 UP
黒胡麻が香ばしいカラダにやさしい簡単中華スイーツ！
豆乳と黒胡麻を使った簡単な中華のお汁粉です。ヘルシーで美容にも良くお味も格別です！
調理時間 30分
７人分
| 豆乳 カップ１・１/２ | |
|---|---|
| 水 カップ１・１/２ | |
| 上新粉 大さじ２・１/２ | |
| 黒すり胡麻 ４０ｇ | |
| コンデスミルク 大さじ２ | |
| 砂糖 大さじ４ | |
| 塩 １つまみ | |
| 飾り用 クコの実 ２１個 |
クコの実は水少量に１５分つける。ザルにあけて水分をふく。
上新粉を水で溶く。鍋に入れてクコの実以外の他の材料と混ぜる。
弱火にしてヘラでかき混ぜながら煮る。焦げやすいので注意する。
とろみがついたら出来上がり。お椀によそいクコの実を飾る。
とにかく煮立たせないようにゆっくり弱火で作りましょう。（豆乳は沸騰すると分離するので要注意です！）
メモ欄
