ドライカレー
料理家 by 宮代眞弓
07月18日 UP
超～簡単！夏のスタミナ料理
梅雨が明けたら夏本番！「暑い暑い」と冷たい料理で食欲不振を補っていると暑い夏は乗り切れません！食欲をそそるスパイシーなカレーを！
調理時間 15分
5～6人分
| 牛ひき肉 | ５００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | ２００ｇ |
| にんにく | １かけ |
| しいたけ | １５０ｇ |
| ピーマン | １５０ｇ |
| 粉末ブイヨン | １袋 |
| カレー粉 | 大さじ２ |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
野菜をみじん切りにする。
フライパンを熱し、玉ねぎにんにくを炒め軽く塩をふる。
玉ねぎがしんなりしたら牛ひき肉を加え塩コショウをする。
肉に８分通り火が入ったら、しいたけを加えカレー粉、ブイヨン、塩で味を整える。
最後にピーマンを加え火が通ったら出来上がり。
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