クリスマスカップケーキ
料理家 by 宮代眞弓
12月24日 UP
ケーキ作り初心者さんでも美味しく出来る！
今からでも間に合うクリスマスのお菓子。バター無し生クリームで作る簡単焼き菓子レシピ。
調理時間 50分
5個
| 生クリーム（動物性脂肪４７％） | ８０ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ６０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 強力粉 | ８０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| スイートチョコレート（カカオ分６１％） | ５０ｇ |
| チョコチップ | ３０ｇ |
| ホワイトチョコレート | 適量 |
| クリスマスの飾り | ５個 |
| マフィンカップ | ５個 |
チョコレートをきざみ、ボウルに入れて湯煎にかける。
別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れホイッパーでふんわりするまで泡立てる。
ときほぐした卵を加え、生地が均一になるまで混ぜる。
強力粉とベーキングパウダーを一度に加えここからゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。
湯煎で溶かしたスイートチョコレートを加える。
チョコチップも加え混ぜる。
生地が滑らかになったら混ぜるのはやめて、カップに５等分して入れる。
１７０度のオーブンで約２２分焼く。（焼き時間は目安）
粗熱が取れたらホワイトチョコやオーナメントを飾る。
生クリームも卵も冷蔵庫から出したてのもの（常温に戻さなくて良い）を使う。
粉は強力粉を使用。（強力粉は粒子が粗くサラサラしているのでふるわなくても大丈夫）プレゼントにも喜ばれますよ♪
メモ欄
