抹茶マロンマフィン
料理家 by 宮代眞弓
03月02日 UP
バターを使っていないのにバター風味のマフィン
オーブンに入るまでの時間、たったの３分。計りながらだって出来ちゃう！簡単レシピ♪
調理時間 30分
マフィンカップ ５個分
| 生クリーム（脂肪分４７％） | ８５ｇ |
|---|---|
| グラニュー糖 | ８５ｇ |
| 京マロン | ８０ｇ |
| 卵（L玉） | １個 |
| アーモンドプードル | ４０ｇ |
| 強力粉 | ８５ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１強 |
| 抹茶 | 小さじ２ |
| 甘納豆 | ５０ｇ＋飾り分適量 |
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、京マロンを入れてホイッパーで泡立てる。
卵を割りほぐして加え、ここまでホイッパーで混ぜる。
粉類（アーモンドプードル、強力粉、ベーキングパウダー、抹茶）をふるい入れ、甘納豆も加えてゴムベラでムラなく混ぜる。
マフィンカップに約９０ｇずつ入れて、１７０℃のオーブンで２３～２４分焼く。焼き時間は目安、マフィンの上の部分を触って弾力があればオーブンから取り出す。
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