1. 

   ボウルに室温にもどしたバター、ふるった粉砂糖、塩を入れゴムベラで柔らかく練る。

2. 

   卵黄を入れ、均一に混ぜる。

3. 

   トーステッドオニオン、ふるった薄力粉を加え、切るように混ぜる。

4. 

   ひとかたまりになったら３等分してラップに包み、３ｃｍ角の棒状にして冷凍庫で冷やし固める。

5. 

   厚さ０．８mmにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０度約１５分で焼く。

6. 

   焼き時間は目安、色を見て美味しそうに焼けたら出来上がり。

7. 

   ★丸型にしても形は自由だが、１枚の天板にのせる物は大きさをそろえると焼きムラがない。

8. 

   ★生地のまま冷凍庫で保存が可能、食べたい時に食べたい分だけ焼くのもよし。

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