とろ～りモロヘイヤの即席スープ
料理家 by 葉子
08月15日 UP
夏バテした体に、手軽で優しいひと品。
「超」がつくくらい簡単なのに、なんだかとっても奥深いお味でびっくりですよ。
調理時間 5分
1人分
| モロヘイヤの葉 | 10枚 |
|---|---|
| 長いも（中サイズを1㎝幅で輪切り） | 1枚 |
| コンソメキューブ | 1/2ヶ |
| 醤油 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 湯 | 180ｍｌ |
モロヘイヤはみじん切り、長いもは細かいサイコロにカットし、お椀に入れてこしょう少々を振っておく
お湯に砕いたコンソメを溶かし、ひと煮立ちしたら、醤油で味を調え①に注ぐ
モロヘイヤの茎は、ハムと卵でとさっと炒めてもう一皿完成！
ナガイモがなければ、なめたけでも。韓国のトックを湯を温めるときに加えてもおいしい。
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