キスのオーブン焼き
料理家 by 葉子
10月07日 UP
有機のトマトピュレで濃くと旨みのオーブン焼き
アンチョビ、トマトピュレ、チリパウダーが冷凍のキスの開きを絶品の一品に変身～★
調理時間 15分
3～4人分
| キスの開き | 1パック6～7尾 |
|---|---|
| カゴメ有機トマトピュレ | 1/2パック |
| アンチョビフィレ | 2切れ |
| ローズマリー（フレッシュ） | 5センチ位 |
| オレガノ（ドライ） | 少々 |
| パセリみじん切り | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| チリパウダー | 適量 |
オーブンに入れられる皿にオリーブオイル小さじ1を伸ばし、キスを並べ、トマトピュレを1枚ずつ丁寧に塗ってゆく
刻んだアンチョビ、チリパウダー、粉チーズ、パン粉、ハーブ類、仕上げに残りのオリーブオイルを回しかける
余熱なしのオーブンを限度いっぱいまで設定温度を上げて、②を入れる。（オーブントースターOK）
ガスオーブン、なら、7分30秒。オーブントースターなら8分、電気オーブンなら10分で焼き上がり～★
トマトペーストはたっぷりと直接キスに伸ばすように塗ることで解凍したキスの匂いを消す
ペーストにアンチョビ、チリパウダー、粉チーズ、生パン粉とハーブを上から振り掛けてゆくだけ！
仕上げのオリーブオイルが風味をUP♪
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