1. 

   ミックスフルーツにブランデーを加え、混ぜ合わせておく。くるみはトースターで２分加熱するか、１５０℃のオーブンで５分加熱する。

2. 

   ボウルにＡを合わせてふるい入れ、パン粉を混ぜる。（１）のフルーツミックスを加えて混ぜ、更にＢを加えて混ぜる。

3. 

   （２）に溶き卵、溶かしバター、（１）のくるみを順に加えてその都度、混ぜ合わせる。

4. 

   小どんぶり状の器ににバター（分量外）を塗り、（３）を入れて平らにかるく押しつける。

5. 

   （４）にラップをフンワリとかけ、電子レンジ（５００ｗ）で３分３０秒～４分、卵が完全にかたまって、竹串を刺しても何もついてこない程度のかたさまで加熱する。

6. 

   生クリームは砂糖を加え、５分立てに泡立てる。

7. 

   器に（５）をあけ、（６）のクリームを添える。

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