玉ねぎフライ
料理家 by ささき 京美
02月18日 UP
ソースにどぶずけ、大阪風
さっくりと揚げて、アツアツをほおばりましょう。
調理時間 30分
4人分
| 玉ねぎ・・・ | 二個 |
|---|---|
| パン粉・・・ | 適量 |
| ソース・・・ | 適量 |
| ＝＝☆＝＝ | |
| ＜材料 A＞ | |
| 薄力粉・・・ | 1/2カップ |
| 卵・水（合わせて）・・ | 80ｃｃ |
| 塩・砂糖・・・ | 一つまみ |
半分に切った玉ねぎに、爪楊枝を刺し、くし型に切る。（ポイント①参照）
ボールに、＜材料Ａ＞ を入れて混ぜておく。
玉ねぎに②を付け、パン粉をまぶす。
１８０度に熱した油でカラリと揚げる。
ソースを添える。
爪楊枝を刺してから、くし型に切りましょう。玉ねぎがバラバラになりません。
香辛料の効いたサラリとしたソースに、どぶんと浸けてアツアツを・・・・・。 玉ねぎ以外に、アスパラやイカなどもオススメです。
メモ欄
