きのことゆりねのそばパスタ
料理家 by 大野ゆかり
02月04日 UP
おそばをパスタの代わりに使用。簡単ヘルシーです。
栄養価の高いそばをきのことユリ根の和風ソースでイタリアン風にいただきます。簡単・ヘルシーな一品です。
調理時間 15分
４人分
| 日本そば | ２００ｇ |
|---|---|
| きのこ しいたけ | 6個 |
| マイタケ | 1パッグ |
| しめじ | ２パック |
| エリンギ | ２本 |
| ゆりね | １株 |
| オリーブ油 | １００ｃｃ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| にんにく みじん切り | 大匙１ |
| 麺つゆ | 大匙４ |
フライパンににんにくとオリーブ油を加え、弱火で香りが出るまで火にかける。赤唐辛子を加える。
適当な大きさに切った茸類を１に加え炒める。塩・胡椒をし、ふたをして蒸し煮にする。
しんなりしたら、麺つゆ
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