きちんとレシピ

レシピ詳細

大根とセロリのサラダ

料理家 by 西野久子

03月01日 UP

  • 5分で1品。つけ合わせ♪
  • もてなし上手のホームパーティ
  • カラダの中からキレイになる美人食
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イライラをセロリと大根で抑えるサラダ

セロリはイライラにお薦め。大根・タマネギは気の巡りをよくするのでお薦め。イライラの原因は肝血不足なので、鮭で補血すると言うサラダです。

調理時間 5分

材料

2人分

セロリ 100g
大根 100g
タマネギ 100g
パセリ 少々
鮭の焼きほぐし(市販の瓶詰め) 30g
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
少々
コショウ 少々
  1. ボウルに塩・コショウ・レモン汁・オリーブ油を入れてドレッシングを作る。

  2. セロリ・大根・タマネギは千切りにして①のボウルに入れて和える。

  3. 市販品の鮭の焼きほぐしを加えて混ぜ、器に盛りつける。

  4. 仕上げにパセリを散らす。

調理のポイント
  • タマネギは水にさらさなくてもOKです。 タマネギの辛みがストレスを発散させてくれます。
  • パセリは血の巡りを良くするので入れてくださいね。
  • 鮭は市販の焼きほぐしの瓶詰めを使うので手間いらずです。 たくさん入れると塩辛いのでご注意ください。
プロのひと手間
  • 写真の大根は辛み大根なので赤みがかってますが、普通の大根でOKです。

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