ニラ玉タコ！
料理家 by 西野久子
04月30日 UP
あっと言う間に出来て、美味！
血虚（貧血など血の機能の衰え）の方にお薦めです。血虚でなくても女性は毎月出血しますので、常に血を補う事をお薦めします。
調理時間 5分
1人分
| タコ15ｇ | 1㎝の角切り |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| ニラ | 25ｇ（1/4把） |
| 出し | 150cc |
| 薄口醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
タコは1㎝の角切り
ニラは小口切り
卵を溶き、タコを入れる。
フライパンで③の卵をグジャグジャに半熟に柔らかく、ふっくらと焼き、お椀に入れる。
出汁に調味料を入れて一煮立ちしたらニラを入れて火を止め、④の卵の上から注ぐ。
オムレツのように卵を柔らかく半熟に焼くと美味しいです。タコは冷凍できますので、切って小分けして冷凍しておけば、次回の調理が楽です。尚、タコは安い頭の部分でＯＫです。
タコと鶏卵には補血効果があり、ニラには活血化瘀の効果が有ります。一緒に摂ることで血を補い、補った血を循環させ、瘀血を溶かす効果が期待出来ます。
タコ（甘鹹/涼）をお餅（甘/温）に代えても美味。その場合はニラ（辛/温）を三つ葉（辛/涼）に代えると寒熱のバランスが取れます。この場合、血虚より気虚（気力低下、疲れやすい）方にお薦めです。
メモ欄
