ジャスミン粥
料理家 by 西野久子
06月03日 UP
イライラしてる時、ストレスを感じてる時に ゆっくり味わって食べてみて下さい。
調理時間 60分
4人分
| 米 | 150ｇ |
|---|---|
| ジャスミン茶 | 6～10ｇ |
| 水 | 900～1500cc |
ジャスミン茶に熱湯を入れて蓋をして蒸らす。
茶葉をこす。
炊飯器に米と上記のジャスミン茶を入れてお粥コースで炊飯する。
水の量は米の5～10倍.。5倍で普通のお粥ぐらい。（写真は5倍強）うす～いお粥にするなら10倍。圧力鍋を使うなら加圧5分→自然冷却。
ジャスミンは気の流れをスムーズにしてくれるので、イライラしてる人、ストレスが溜まってる人にお薦め。生理痛にも効くかもしれません。
お腹に優しいお粥ですが、お茶で炊いてるので夜は食べない方が良いと思います。お茶は取りすぎると不眠になるので。
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