あっさり蒸し野菜！
料理家 by 中島 千枝子
07月06日 UP
野菜たっぷり！あっさりとポン酢でいただきます！
白菜と豚肉と・小さく切った出し昆布を交互に重ねて、水を入れるだけ！！その上にもやし・
調理時間 20分
4人分
| 白菜 | 半分 |
|---|---|
| 豚肉 | １００ｇ |
| 出し昆布 | 適量 |
| 椎茸 | 2個 |
| もやし | 1袋 |
| とうみょう | 1袋 |
| ミョウガ | 2個 |
| ポン酢 | お好みで |
白菜・豚肉・小さく切った出し昆布・椎茸を交互に重ねながら積み重ねていく。 ポイント１
５cmの幅にカットして、切り口が上になるようにお鍋に敷き詰めていく。 ポイント２
お鍋の中の具材が隠れる程度に水を入れて強火で煮、沸騰したら中火に変えてあくを取り、５分煮る。
もやし、とうみょうを入れてふたをして中火で１～２分。 もやしのしゃきしゃき感を残して下さい。 ポイント３
お皿にダシと野菜を盛り付け、ミョウガ・ポン酢でいただく。
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