ピラフでオムカレー
料理家 by 中島 千枝子
06月11日 UP
ピラフは炊飯器で炊くので簡単です。
炊飯器で炊いたピラフを、卵とハムで炒めれば一度で二度美味しい！
調理時間 50分
4人分
| ピーマン | 1個 |
|---|---|
| パプリカ 赤 | 1個 |
| 玉葱 | 半分 |
| チキンコンソメ | 2個 |
| 米 | ３合 |
| 塩 | 小１ |
| 玉葱 | 半分 |
| 合い挽き肉 | ３００ｇ |
| カレールー | 4個 |
| 水 | 1000ml |
| ナス | 1個 |
| 卵 | ４個 |
| 牛乳 | 大１ |
ピーマン・パプリカ・玉葱はみじん切りにして、お米３合と塩・チキンコンソメと一緒に炊飯器で炊く
挽肉をフライパンで炒め、みじん切りの玉葱、角切りのナスも炒めたら水を入れる。
沸騰したら火を止め、カレーのルーを入れて溶かし、弱火でとろみが付くまで煮詰める。
卵と牛乳を混ぜて、オムレツを作る。
器にピラフ、オムレツ、カレーを入れる
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