アボカドの冷製パスタ
料理家 by 荒井 桂子
08月13日 UP
栄養満点！アボカドで作る超簡パスタ、節電にも☆☆☆
夏に嬉しい冷製パスタ。手軽な材料で刻んで盛りつけて、あっという間に出来上がり！
調理時間 15分
２
| パスタ | １４０ｇ |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| ツナ缶（小） | １缶 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ１ |
| ミニトマト | ６個 |
| セロリ（みじん切り） | 大さじ２ |
| セロリの葉 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ１～２ |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| だし醤油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ（お好みで） | 適量 |
玉ねぎ、セロリはみじん切り、ミニトマトは1/4に切る。セロリの葉は千切りにする。アボカドは皮をむき、１ｃｍの角切りにする。
パスタを茹で、氷水に取って冷やし、水気を切る。オリーブオイルを混ぜてお皿にのせる。
アボカド・ツナ・玉ねぎ・ミニトマト・セロリ・セロリの葉を盛りつけ、粉チーズを振りかける。
だし醤油とオリーブオイルをかけ、好みでマヨネーズ少々絞る。
- セロリの代わりに、きゅうり・レタス・サラダ水菜などでもOK.
- パスタは、蓋をして弱火で吹きこぼれないように注意して茹でると時間の短縮になり、省エネにも役立ちます。
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