じゃが芋とタコのオーブン焼き
料理家 by 長友幸容
08月19日 UP
ワインがすすみます！
冷めても美味しいのでホームパーティーにピッタリ！冷やした白ワインやロゼワインと一緒にどうぞ♪
調理時間 15分
4人分
| 茹でタコ | 200g |
|---|---|
| 白ワイン（辛口） | 大さじ1 |
| じゃがいも | 300g |
| くるみ | 20g |
| ローズマリー（ドライ） | 適量 |
| 塩、こしょう、ガーリックパウダー | 各少々 |
| オリーブオイル、パン粉 | 各大さじ3 |
| 黒こしょう | 少々 |
タコは水洗いし、5mm幅の薄切りにして白ワインをふりかけておく。
じゃがいもは一口大に切って水にさらし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に乗せ、電子レンジでスッと串が通るまで加熱する。（600Wで4～5分ほど）
パン粉とローズマリーを合わせておく。
耐熱容器に1のタコと2のじゃがいもを入れ塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。
オリーブオイルを回しかけ、3のパン粉をふりかけて砕いたくるみを散らす。
仕上げに黒こしょうをかけ、250℃のオーブンで約10～15分焼く。
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