シャンパンゼリー
料理家 by 下井美奈子
12月10日 UP
食後の大人のデザートに
シャンパンの大人の香りのするゼリーで、クリスマスの雰囲気をグンとアップさせましょう。シャンパンのキメ細やかな気泡が閉じ込められたゼリーと、ちりばめたクランベリーもポイント！
調理時間 15分
| 水 | 200cc |
|---|---|
| グラニュー糖 | 50g |
| 板ゼラチン | 9g |
| シャンパン | 180cc |
| クランベリー | 適宜 |
板ゼラチンは冷水にひたしふやかす。
小鍋で水を沸騰させグラニュー糖を入れてとかす。
火を消してから（2）によく水気を切った板ゼラチンを加えとかす。
（3）の荒熱を取り冷めたら、シャンパンを加え、冷蔵庫で冷やしかためる。
フォークやナイフで崩し、器にいれクランベリーをちらす。
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