とろ～りチーズの“牡蠣のオーブン焼き”
料理家 by 下井美奈子
12月19日 UP
チーズと海苔そして牡蠣のハーモニーが絶妙！ワインに合うおつまみに♪
とろ～りとろけるチーズと海苔のハーモニーが絶妙の牡蠣のオーブン焼き。お気に入りの洋食屋さんで必ず注文する一品。その味を再現するために、何度も試作しました！（といっても、超～簡単ですが）マヨネーズと醤油が隠し味ですよ。
調理時間 10分
2人分
| 生食用牡蠣（ハーフシェル） | ６個 |
|---|---|
| マヨネーズ | 小さじ６ |
| 醤油 | 数滴 |
| チーズ（とろけるタイプのもの） | 大さじ６ |
| 切りのり | 適宜 |
| レモン | 1/2個分 |
ハーフシェルの牡蠣１個に対し、マヨネーズを約小さじ１のせる。
牡蠣１個に対し、醤油を２滴ほどたらす。
牡蠣１個に対し、とろけるチーズを大さじ１かぶせるようにのせる。
あらかじめ予熱しておいたオーブントースターで５～１０分焼く。
チーズに軽く焦げ目がついてきたら取り出し、切りのりをトッピングし、レモンを添える。
半生状態でいただく場合は５分、よく焼いたほうが好みの方は１０分トースターで焼いてください。
殻付ではない場合は、小さめの耐熱容器に牡蠣を並べて、同様の方法で焼きあげても、美味しくいただけます。
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