長ネギのチョコレートソースディップ
料理家 by 栂安信子
09月03日 UP
長ネギにチョコレート！？これが不思議においしいのです
こんがり焦げ目の付いたネギはシャキシャキで甘くなり、まろやかなヨーグルト風味のチョコレートソースは驚きの美味しさ！
調理時間 15分
2人分
| 長ネギ | 2本 |
|---|---|
| ホワイトチョコレート | 40g |
| ヨーグルト | 15g |
| 牛乳 | 20ml |
| サラダ醤油（または和風ドレッシング、出汁しょうゆなど色の薄いもの） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ハーブソルト | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| ローズソルト（あれば） | 少々 |
長ネギは白い部分を5cm長さに切り、グリルパンにオリーブ油を入れこんがり焼き目を付ける。
ホワイトチョコレートは粗みじん切りにし湯せんで溶かし、ヨーグルト、牛乳を加えよく混ぜる。
②にサラダ醤油（和風ドレッシング）とハーブソルトを加え味を整える
器に①を並べ、③のチョコレートソースを回しかけ、彩りにイタリアンパセリ、ローズソルトを添える。
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