スイートポテト
料理家 by 小田川さなえ
11月14日 UP
秋味、お芋のお菓子
ふ～っと、和むやさしい味わいです♪
調理時間 40分
2人分
| さつま芋（正味） | １８０ｇ |
|---|---|
| 無塩バター | ２５ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| はちみつ | １５ｇ |
| 卵黄 | 1個分 |
| 牛乳 | １５～２０ｍｌ |
| シナモンパウダー | 少量 |
さつま芋を皮ごと、レンジまたは蒸し器でやわらかくし、縦に2等分にカットして中身をくり抜く
①のくり抜いたさつま芋を熱いうちに粗くつぶし、バターと砂糖、はちみつを混ぜる
卵黄と少量のシナモンも加えて、牛乳で固さを整える
くり抜いたさつま芋の皮の中に③のさつま芋のクリームを戻し入れ、表面に少量の牛乳を混ぜた卵黄（分量外）を薄く塗って、１７０～１８０℃のオーブンで約２０分間焼いたら出来上がり！
熱々を召し上がれ♪
紙のカップなどに小さく絞って焼いても可愛いですよ！
皮の部分にアルミ箔をかぶせて焼くと焦げにくいです。
また冷めたら、少し温めると美味しくいただけます！
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