1月に毎年恒例のフードソムリエ新年会を開催しました！

今年はフードソムリエ設立10周年を迎えるということで、、
（正確には2017年の8月1日で10周年です！）
泉岳寺のキッチンスタジオ「stock」をお借りして開催しました。

パーティの前には、タベアルキスト・マッキー牧元さんによる「美味しい表現力」講座。

そして、サカエヤの新保社長によるお肉講座。

さらには、銀座レカンの総料理長、高良シェフによる肉焼きセミナー！

料理家のみなさんは厨房で、高良シェフの手元の写真を撮影したり、、
メモ片手に真剣に聞かれていました。

ちなみに焼きあがったお肉がこちら。

見ているだけでお腹が空いてきますね！

・・と、パーティの前には、このようにかなり豪華な講習会でした！

＜つづく＞